2023.9.10 パティシエ職業体験会の様子

前回の投稿に続き、
今日の投稿内容はイベント後半の様子をご紹介

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子どもたちの試食が終わればいよいよ 1日「こども夢育カフェ」のオープン準備です。

実際の営業のように子どもたちが接客から、調理などすべてのサービスを提供します。
こども夢育の 1番魅力のあるプログラムはここにあります。

模擬練習の様子＜約 3分＞

さぁ!! 練習が終わればいざ「こども夢育カフェ」のオープンです!!

オープン時の役割は、
接客チームと、調理チームに分かれて実施。

　

接客チーム

　

調理チーム

接客チームは「席誘導」「水の提供」「オーダー取り／オーダーを通す」「食後に食器を下げる」
調理チームは「オーダー受け」「調理」「接客チームに受け渡し」

これらをすべての子どもたちが役割を体験することができて終了。

役割を交代するときには、接客チーム、調理チームを体験した上でのアドバイスをし合う。という場面もあり、子どもたちの体験を通して得た知見はとても素晴らしいものでした。

最後は、改めて子どもたちにスイーツを提供し美味しくいただきました🙏

実際に子どもの職業体験を実施してみて、
子どもたちの可能性を垣間見えるとても素晴らしい体験会となりました。

また次の開催までお待ちください〜🎵